Mortlach 12 Years Old – thường được gọi với biệt danh “The Wee Witchie” – là chai single malt đại diện cho phong cách đặc trưng của Mortlach: đậm đà, thịt (meaty), phức hợp và đầy năng lượng. Nhà chưng cất Mortlach tại Dufftown vốn được mệnh danh là “The Beast of Dufftown” nhờ tạo ra phong cách whisky mạnh mẽ bậc nhất Speyside, khác biệt hoàn toàn so với những dòng Speyside nhẹ nhàng, trái cây thường thấy. Mortlach 12 vì thế trở thành lựa chọn lý tưởng cho người yêu thích single malt cá tính, dày vị, giàu chiều sâu nhưng vẫn dễ tiếp cận ở mức tuổi 12 năm.
Ngay từ tầng hương đầu tiên, Mortlach 12 mở ra sự độc đáo khó lẫn: mật ong, mạch nha, mận chín, nho khô, xen lẫn hương thịt nướng nhẹ, da thuộc và gỗ sồi. Ảnh hưởng từ thùng Bourbon và thùng Sherry (Oloroso) tạo nên những tầng hương ấm áp, đậm đà, với điểm nhấn “meaty” đặc trưng đến từ kỹ thuật chưng cất 2.81 lần – bí quyết làm nên bản sắc Mortlach suốt hơn 190 năm.
Khi thưởng thức, rượu mang đến cảm giác tròn đầy – mạnh mẽ – dày và sâu. Lớp vị đầu tiên ngọt thanh với mật ong, vanilla và trái cây chín, sau đó nhanh chóng lan tỏa thành kết cấu đậm hơn: caramel cháy, mạch nha rang, hạt óc chó, gỗ sồi và một chút gia vị ấm từ quế và đinh hương. Dấu ấn “thịt” đặc trưng của Mortlach xuất hiện nhẹ nhưng rất quyến rũ, tạo cảm giác béo, dày và phức hợp mà hiếm khi thấy ở một dòng whisky Speyside 12 năm. Đây chính là điểm khiến Mortlach 12 luôn được ví như chai whisky “khác biệt hoàn toàn” trong phân khúc.
Dư vị Mortlach 12 kéo dài vừa phải nhưng rất đậm và đầy chiều sâu, với sự kết hợp của gỗ sồi già, caramel, trái cây sấy và chút khói mỏng thoảng qua. Hậu vị ấm, bám lâu, để lại cảm giác mạnh mẽ nhưng mượt mà, không hề gắt hay khô. Mortlach thường được giới chuyên whisky đánh giá là dòng 12 năm có “body” thuộc loại dày nhất Speyside – lý do khiến nó được yêu thích trên toàn thế giới.
Với nồng độ 40% ABV, Mortlach 12 rất phù hợp để thưởng thức neat, with ice, hoặc thêm một giọt nước để mở tầng hương phong phú. Khi kết hợp cùng đồ ăn, rượu đặc biệt hợp với thịt đỏ, phô mai béo, sô-cô-la đen, thịt nướng, hoặc các món đậm vị – vì chúng bổ trợ cho phong cách mạnh mẽ vốn có của Mortlach.
Ngoại hình chai Mortlach 12 cũng mang đậm dấu ấn cao cấp: thiết kế vuông sắc cạnh, nhãn vàng đồng sang trọng, dáng chai chắc chắn tượng trưng cho sự mạnh mẽ và tinh tế. Đây là chai whisky rất phù hợp để trưng bày hoặc làm quà tặng cho những ai yêu thích dòng single malt có cá tính mạnh và chiều sâu hương vị.
Mortlach 12 Years Old là lựa chọn lý tưởng cho người muốn bước vào thế giới Mortlach: đủ mạnh mẽ để gây ấn tượng, đủ mượt để dễ uống, và đủ phức hợp để khiến người thưởng thức quay lại khám phá thêm từng lần sau. Một chai Speyside cá tính – khác biệt – đậm chất “The Beast of Dufftown”.
